Tartufo Bianco
L’Ascocarpo (corpo fruttifero) è irregolarmente rotondeggiante, tuberiforme, con lobi grandi, variamente pronunciati, può essere schiacciato, incavato ma anche liscio e regolare, dipende dal terreno che lo accoglie.Ha dimensioni variabili con un diametro che va da pochi millimetri fino a 15-18 cm e dunque il peso può raggiungere anche i 500-800 gr e talvolta può superare anche 1 kg. Il Peridio (scorza) è di colore biancastro-giallo, ocra-verdognolo e comunque le tonalità variano in base al grado di maturazione. E’ liscio ma alla lente appare finemente papilloso. La Gleba (carne) compatta ma tenera, delicata e friabile, nei tartufi immaturi è biancastra e diviene color paglierino chiaro fino a diventare talora nocciolo/rossiccia, a volte rosata e addirittura rossiccia a chiazze. Ha un aroma intenso gradevole se utilizzato in dosi adeguate.
Spore
Le spore sono ellittiche o arrotondate, isopolari, di colore giallo pallido o leggermente brunastre, irregolarmente alveolate e reticolate. Misurano generalmente 35-50 x 32-42µm ma le dimensioni variano a seconda del numero di spore contenute in un asco.
Diffusione
E’ diffuso principalmente nel Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Marche, Molise, Campania, Umbria, Toscana, Liguria, Veneto, Basilicata, Abruzzo, Marche. Si trova anche in Istria, Croazia, Dalmazia ed è stato trovato anche nel Canton Ticino e in Albania.
Maturazione
Matura da luglio-agosto in poi, inizialmente in forme superficiali marce e spesso piene di larve. Il periodo migliore di maturazione però va da ottobre a fine dicembre
Ambiente idoneo
Tipico dei fondovalle o delle aree vicine a corsi d’acqua, predilige terreni marnosi e con sabbia mista ad argilla, tipicamente ombreggiati e umidi anche nei mesi estivi.
Piante Simbionti
Roverella, Rovere, Farnia, Tiglio, Pioppo, varie tipologie di salice (salicone, salice bianco, salice dell’Appennino) e anche alcune specie di abete e cedro.
- Analisi del Terreno per impianto Tartufigeno
In questo nostro breve articolo ti forniremo le indicazione per eseguire una corretta analisi del terreno per la realizzazione del tuo impianto… Leggi tutto: Analisi del Terreno per impianto Tartufigeno - Coltivare Tartufi in Casa
Coltivare tartufi in casa: è davvero possibile? Hai sentito parlare della possibilità di coltivare Tartufi in Casa? L’idea è per te allettante… Leggi tutto: Coltivare Tartufi in Casa - Acquisto Piante Tartufigene Online
Guida Completa all’Acquisto di Piante Tartufigene Online Il tartufo è un fungo pregiato e ricercato, il cui aroma e sapore lo rendono… Leggi tutto: Acquisto Piante Tartufigene Online - Bando Tartufaie in Piemonte 2024
Il tartufo nero, gioiello gastronomico della tradizione piemontese, rappresenta non solo un’eccellenza culinaria, ma anche un patrimonio culturale e territoriale di inestimabile… Leggi tutto: Bando Tartufaie in Piemonte 2024 - Contributo Tartufaie in Piemonte
Un nuovo Bando per l’agricoltura è in scadenza, questa volta il bando è denominato Nuovo bando per la salvaguardia e il potenziamento… Leggi tutto: Contributo Tartufaie in Piemonte - Vendita Piante da Tartufo in Piemonte
Benvenuto all’interno del sito web e-commerce della nostra azienda, siamo veramente lieti e orgogliosi di presentarti la Gm Pozzuto Tartuficoltura. La nostra… Leggi tutto: Vendita Piante da Tartufo in Piemonte - Tartuficoltura e Sostenibilità Ambientale
La Green Economy è tra i temi più discussi a livello globale in questi ultimi anni, e rappresenta un impegno da assumere… Leggi tutto: Tartuficoltura e Sostenibilità Ambientale - Vendita Piante Tartufigene in Emilia Romagna
Hai intenzione di intraprendere il proficuo percorso della coltivazione del tartufo? Se sei qui, probabilmente hai a disposizione un terreno in Emilia… Leggi tutto: Vendita Piante Tartufigene in Emilia Romagna - Vendita Piante da Tartufo in Lombardia
Se ti trovi all’interno di questa pagina sarei alla ricerca di una seria e valida azienda che specializzata nella produzione e vendita… Leggi tutto: Vendita Piante da Tartufo in Lombardia - Quanto costa una pianta da tartufo
Tra le domande più gettonate, alle quali ogni giorno ci tocca rispondere, e che ci pervengono da parte di coloro che si… Leggi tutto: Quanto costa una pianta da tartufo - Vendita Piante da Tartufo Umbria
Benvenuto nel sito web della nostra azienda, se sei all’interno di questa pagina, molto probabilmente avrai digitato nel motore di ricerca “Vendita… Leggi tutto: Vendita Piante da Tartufo Umbria - Come Micorizzare Piante da Tartufo
Una passione diventata realtà. La nostra Azienda GM Pozzuto da anni si dedica con passione, continuo studio e ricerca alla micorizzazione di… Leggi tutto: Come Micorizzare Piante da Tartufo
